新潟のお寿司屋さんの太巻きや、稲荷寿司の具には、大抵、胡桃が入ってます。
私は、新潟育ちなので、当たり前だと思っていましたが、どうも、新潟だけらしいのです。

近くのスーパー原信の太巻きにも、当然、胡桃が入ってます。

胡桃抜きもありますが、ほぼ九割が、胡桃いり太巻きを買うそうです。

稲荷寿司にも胡桃が入ってます。新潟で、食べる時は、胡桃アレルギーの方は、充分、注意してください！